Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
2 pakjes gezeefde tomaten, 450 gr rundergehakt, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 tomaten, 1 blikje mais, 2 uien, paprikapoeder, tacokruiden, chilipoeder, tandoorikruiden, basilicum, 1/2 Liter water, 1 bouillonblokje, aardappelzetmeel
Voorbereiding:
De paprika′s en de uien in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Bak het gehakt snel rul en bruin en voeg daar de gesneden groenten aan toe. Voeg daarna de gezeefde tomaten en de mais er aan toe, samen met de kruiden. Van de tacopoeder en de paprikapoeder mag er flink wat in, dat maakt het lekker kruidig! Kook het water en los hierin het blokje op, voeg het dan toe aan de saus. Bind de saus dan met het aardappelzetmeel en laat het nog ca. 10 min. doorpruttelen.
|
|